La nostra proposta és oferir diferents menús perquè puguin degustar la cuina del Restaurant El Forn. Se serviran sempre en taula completa. Els plats poden variar segons el mercat.
Milfulls de foie mi-cuit fet a casa Poma amb vainilla bourbon i calvados
La crema de carxofa amb cors de carxofa confitats, cansalada cuita a baixa temperatura i oli de tòfona.
Raviolis de pasta fresca tofonada farcits d’ànec amb peres i crema de parmesà
Melós de galta de vedella acompanyat de formatge Gera de la Formatgeria Molí de Ger de Ger de cerdanya Vi dolç i verduretes glassejades
El magret d’ànec de Girona amb crema de ceps Parmentière de carbassa rostida i “miso”
Cafè Gourmet (Degustació de petits dolços acompanyats de cafè o tallat)
60€ per persona (inclòs pa, aigua)
Es serveix a la taula sencera. S’admeten canvis, només per taules senceres. El menú degustació no inclou begudes
El Menú degustació inclou tots els plats especificats, en cas d’al.lèrgies és important que ho facin saber a les cambreres.