Menú degustació 

La nostra proposta és oferir diferents menús perquè puguin degustar la cuina del Restaurant El Forn.
Se serviran sempre en taula completa. Els plats poden variar segons el mercat.

Milfulls de foie mi-cuit fet a casa
Poma amb vainilla bourbon i calvados

La crema de carxofa
amb cors de carxofa confitats, cansalada cuita a baixa temperatura i oli
de tòfona.

Raviolis de pasta fresca tofonada farcits d’ànec amb peres i crema de
parmesà

Melós de galta de vedella acompanyat de formatge Gera de la
Formatgeria Molí de Ger de Ger de cerdanya
Vi dolç i verduretes glassejades

El magret d’ànec de Girona amb crema de ceps
Parmentière de carbassa rostida i “miso”

Cafè Gourmet
(Degustació de petits dolços acompanyats de cafè o tallat)

60€ per persona (inclòs pa, aigua)

Es serveix a la taula sencera. S’admeten canvis, només per taules senceres. El menú
degustació no inclou begudes

El Menú degustació inclou tots els plats especificats, en cas d’al.lèrgies és important que ho facin saber a les cambreres.