Peus de porc guisats amb ceps (recepta del Ton)

Cuixa d'ànec de Girona amb peres de Lleida al vi de Banyuls (D.O. Banyuls-Catalunya Nord-)

Cua de bou sense feina amb ratafia, parmentière de patata amb cruixent de calçot

Hamburguesa de vedella amb ceba dolça, i salsa de formatges artesanals

LLom de bacallà confitat amb tomàquet reduït, sobrassada, espinacs i allioli de mel de Gósol