El nostre rodó de vedella farcit de cansalada, orellanes i fruits secs amb escalunyes a l’antiga

El llom de bacallà amb bisque de Marisc i refregit d’alls tendres amb tàpares

Els Peus de Porc amb ceps: Una recepta clàssica de l’avi Ton

L’arròs de l’estany de Pals de sípia i calamar amb carpaccio de gamba i pilotetes de pollastre ecològic i allioli de gamba
( 20 minuts /per a 2 persones mínim)