Cocotte de Pollastre amb certificat ecològic: de la Granja Bufulà guisat amb garnatxa peluda i múrgoles de temporada

La terrina de melós: de vedella del Berguedà guisat amb ratafia i formatge detòfona de la Vall de Maranges i parmentière de trumfos de Gósol

Els Peus de Porc: Una recepta clàssica de l’avi Ton, guisats amb ceps

El turbot: al forn sobre crema de coliflor amb un toc fumat lleuger, búlgur i llima