Xai del berguedà a la brasa

Entrecot de vedella del berguedà a la brasa

Tastet blanc i botifarra negra a la brasa

Magret d’ànec de Girona a la brasa amb guarnició

Conill (1/2 peça) a la brasa amb guarnició

Magret d’ànec de Girona a la brasa amb foie i reducció de Pedro Ximenez