Amanida tèbia d’enciams amb magret d’ànec curat, formatge de raclette i
melmelada de figues, pinyons i gelat de mel i mostassa (aquest plat conté
al.lèrgens: fruits secs i làctics)

Amanida catalana

Assortit de formatges artesans amb textures (aquest plat conté
al.lèrgens: fruits secs i làctics)

Crema de verdures ecològiques i cors de carxofa confitats (aquest plat
conté llet de coco i espècies)

Cargols a la llauna amb salsa de romesco i allioli (conté fruits secs)

Sopa de brou amb blat de moro escairat del berguedà ecològic i pilotetes
(aquest plat conté al.lèrgens: ous ,farina i fruits secs)

Foie micuit d’ànec de Girona amb pera al Calvados, i full de sardines
fumades amb cabell d’àngel

Graellada de verdures amb salsa de romesco, sal volcànica i cruixent de
carbassó (aquest plat conté al.lèrgens: fruits secs)

 Arròs de carxofes, calamar i gambes (mínim 2 persones) (20 minuts)
(aquest plat conté marisc)