Entrants

  • Amanida tèbia d’enciams amb perdiu escabetxada, taronja confitada, bolets saltejats i gelée d’api (adaptable per vegetarians)

  • Amanida catalana

  • Assortit de formatges artesans amb textures

  • Crema de ceps amb cua de llagostí fumada arrebossada amb panko i caviar de ceps (aquest plat conté marisc i làctics ) (adaptable per vegetarians i celíacs)

  • Cargols a la llauna amb salsa de romesco i allioli (conté fruits secs)

  • Cargols a la llauna amb salsa de romesco i allioli (conté fuits secs i làctics)

  • Coca de verdures i bolets, allioli de poma i botifarra de perol (adaptable per vegetarians)

    Millfulls de Foie d’ànec de Girona curat a la sal amb poma caramel.litzada, violetes i cacau

  • Caneló de pasta fresca tofonada farcit de carns de rostit amb crema de parmesà i toffe de foie

Ens trobareu al Carrer del Canal, 2, 25716 Gósol, Lleida