Entrants

  • Amanida d’enciams i cruditées amb farcellet de carpaccio de vedella , mató , tomàquet sec i pinyons amb gelat de mel i mostassa (plat adaptable per a vegetarians)

  • Amanida catalana

  • Crema de verdures ecològiques amb ou de Gósol cuit a baixa temperatura i oli de sèsam
    (plat adaptable per a vegetarians, aquest plat conté ou i llet de coco)

  • Graellada de Verdures a la brasa amb romesco i cruixent de patata i carbassó (conté fruits secs)

  • Cargols a la llauna amb salsa de romesco i allioli (conté fuits secs i làctics)

  • Entrants de la casa variats. (Croquetes de xai amb allioli d’all negre, farcellet de brandada de bacallà, pa de fetge, formatge artesà, Humus de pésol negre de Gósol, pa amb tomàquet amb secallona) recomanem per a compartir (Conté làctics)

    Foie gras d’ànec curat a la sal, cacau amarg, remolatxa i pa d’espècies

Ens trobareu al Carrer del Canal, 2, 25716 Gósol, Lleida