Entrants

  • Amanida tébia de brandada de bacallà, alvocat, olivada, vermuth artesà amb vinagreta de llima

  • Amanida catalana …

  • Sopa de ceba amb ou poché i torradeta de formatge (plat adaptable per a cel.liacs)

  • Cargols a la llauna amb salsa de romesco i allioi (conté fuits secs)

  • Crema de carxofa, farcellets de botifarra negra i cors de carxofa confitats (plat adaptable pera vegetarians) (aquest plat conté lactics) 

  • Verdures a la brasa amb crema de coliflor, romesco i cruixent de parmesà (aquest plat conté fruits secs)

  • Raviolis de pasta fresca farcits de tòfona i salsa de ceps (conté lactics)

  • Arròs de bacallà, carxofes, espàrrecs verds i safrà (mínim 2 persones) (20minuts)

  • Foie curat a la sal amb poma caramel.litzada amb cruixent de cacau i briox de Calvados

Ens trobareu al Carrer del Canal, 2, 25716 Gósol, Lleida