Amanida tèbia d’enciams amb perdiu escabetxada, taronja confitada, bolets saltejats i gelée d’api (adaptable per vegetarians)

Amanida catalana

Assortit de formatges artesans amb textures

Crema de ceps amb cua de llagostí fumada arrebossada amb panko i caviar de ceps (aquest plat conté marisc i làctics ) (adaptable per vegetarians i celíacs)

Cargols a la llauna amb salsa de romesco i allioli (conté fruits secs)

Cargols a la llauna amb salsa de romesco i allioli (conté fuits secs i làctics)

Coca de verdures i bolets, allioli de poma i botifarra de perol (adaptable per vegetarians)

Millfulls de Foie d’ànec de Girona curat a la sal amb poma caramel.litzada, violetes i cacau

Caneló de pasta fresca tofonada farcit de carns de rostit amb crema de parmesà i toffe de foie