Menú degustació 

La nostra proposta és oferir diferents menús perquè puguin degustar la cuina del Restaurant El Forn.
Se serviran sempre en taula completa. Els plats poden variar segons el mercat.

 

La crema carxofa, amb cor de carxofa
confitat, tofu guisadet amb espècies i oli de menta

Foie mi-cuit fet a casa, figues, crumble de festucs i taronja sanguina
flambejat amb cointreau

Raviolis de pasta fresca tofonada farcits d’ànec amb peres, crema de
parmesà i pernil d’anec curat

Llom de bacallà amb cremós d’espinacs i alls amb cruixent de col
Kale i escuma de coliflor

El magret d’ànec de Girona amb crema de múrgoles

Cafè Gourmet
(Degustació de petits dolços acompanyats de cafè o tallat)

 

60€ per persona (inclòs pa, aigua)

Es serveix a la taula sencera. S’admeten canvis, només per taules senceres. El menú
degustació no inclou begudes

 

El Menú degustació inclou tots els plats especificats, en cas d’al.lèrgies és important que ho facin saber a les cambreres.

Ens trobareu al Carrer del Canal, 2, 25716 Gósol, Lleida