Menú degustació 

La nostra proposta és oferir diferents menús perquè puguin degustar la cuina del Restaurant El Forn.
Se serviran sempre en taula completa. Els plats poden variar segons el mercat.

L’Assortiment de Formatges de proximitat, amb un maridatge de textures


La Crema calenta de carxofes amb els seus cors confitats, ou pochê i oli de tòfona


Raviolis fets a casa tofonats d’ànec de Girona amb peres llimoneres de
Lleida, encenalls de pernil d´ ànec i acompanyats de crema de parmesà.


L’Arròs cremós de ceps amb foie d’anec poêlé (arròs bomba extra de l´Estany de Pals)


Llom de bacallà
amb tomàquet confitat, panses i pinyons (recepta de plat tradicional català)


Pastís de poma fí i calent amb gelat de ratafia.

 

El Menú degustació inclou tots els plats especificats , en cas d’al.lèrgies és important que ho facin saber a les cambreres, no servim el menú degustació per compartir, es serveix per taules.
senceres.
En el Menú degustació està inclòs el pa del Forn de llenya de Gósol i l’aigua, la resta de begudes queden excloses en aquest menú degustació.
Preu del menú degustació és de 50 € per persona.
En el cas que desitgin un meridatge de 3 vins el preu s’incrementarà de 15 € per persona.

Ens trobareu al Carrer del Canal, 2, 25716 Gósol, Lleida